扯面的和面方法，扯面的和面方法技巧醒面多久 扯面的和面方法1、和面的时候用凉水，分几次倒入装有面粉和盐的容器中，和成硬面团。盖上湿布饧至少30分钟（最好1个小时以上）。面再次揉至上筋，盖好布继续饧。做卤：锅里放油把鸡片炒成7成熟，盛出备用。2、扯面的和面所需... 美食推荐食谱推荐2026-01-06591 阅读
