特精高筋面粉和高筋面粉的区别，低筋面粉和高筋面粉有什么区别 烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇1、烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇 高筋面粉 蛋白质含量在5%-15% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状； 比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，也称为面包粉。... 美食推荐食谱推荐2025-12-30111 阅读
